składniki:
- opakowanie kostek z mintaja ( 6 kostek)
- masło, oliwa z oliwek
- świeży tymianek- sól morska
- pieprz cytrynowy
sos:
200 ml śmietanki kremówki
2 jajka
potrawka pomidorowo- paprykowa:
opakowanie pomidorków koktajlowych
czerwona papryka
pól szkl. kolorowego ryżu
1 łyżka masła (do wysmarowania formy)
pół kostki bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
pól cebuli młodej
Wykonanie:
przygotowujemy dwa naczynia żaroodporne, wysmarowane masłem.
W jednym układamy kostki z mintaja (w kompletach po dwie- jedna na drugą), oprószamy solą morską, układamy kilka kosteczek z masła, przykrywamy świeżym tymiankiem, skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy około 20 minut. Zdejmujemy tymianek, listki które przyschną możecie zostawić na rybie, będzie bardziej aromatyczna. Po tym czasie zalewamy sosem, przygotowanym w następujący sposób: śmietankę mieszamy za pomocą trzepaczki (tzw. rózgi) z jajkami, na jednolitą masę, dodajemy pieprz cytrynowy, i doprawiamy solą. Zapiekamy kolejne 20 minut (180-200 stopni C)
W drugim naczyniu mieszamy pokrojoną w kostkę paprykę z ziarnami ryżu (nie ugotowanego) i cebulką, na wierzch układamy pomidorki koktajlowe, tak aby gniazda nasienne były skierowane ku górze.
Do szklanki wlewamy wrzątek około 120-150ml, rozpuszczamy pół kostki bulionowej, zalewamy warzywa. Pomidorki skrapiamy oliwą z oliwek, i posypujemy pieprzem cytrynowym. Zapiekamy około 40 minut (tyle co łącznie rybę)
Wyjmujemy z pieca.
Możemy zajadać ze smakiem.
Smacznego!
Może uda mi się zachęcić Was do częstego spożywania ryb ;-))
pozdrawiam cieplutko ;-D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Cześć! Dziękuję, za komentarz. Bardzo mi miło, że tutaj zaglądasz.
Pamiętaj, że pozostawiając komentarz wyrażasz zgodę na jego publikację na tej stronie, jak i twojego nicku- użytkownicy z kontem google.