Jak zrobić knedle ze śliwkami w domu? Przepis rodzinny na knedle

 Pyszne knedle ze śliwkami

Kochani dzisiaj mała przypominajka przepisu na pyszne knedle ze śliwkami, przepis na knedle przypomniałam Wam na Facebooku i bardzo Wam się spodobał, więc wrzucam na bloga przypomnienie tego przepisu. Knedle robi się bardzo łatwo i szybko. Wszystko to kwestia proporcji, z tego przepisu knedle robi moja babcia, mama no i ja i moja siostra ;-).

Można rzec, że to przepis rodzinny ;-)))

RODZINNY PRZEPIS NA KNEDLE

JAK ZROBIĆ KNEDLE W DOMU?

W przygotowaniu knedli istotne są proporcje a nie waga produktów. 

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.

Ugniatamy tłuczkiem na bardzo gładką masę.

Studzimy całkowicie!

Przekładamy do miski. ugniatamy. 

Wyjmujemy 1/4 część ziemniaków i w to miejsce wsypujemy mąkę pszenną. 

Dodajemy 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej i 1-2 jaja (na 1 kg ziemniaków 1 jajko).

Zagniatamy ciasto. Powinno być elastyczne.

Odrywamy kawałek ciasta formujemy z niego kulę, którą spłaszczamy w dłoniach na placek. Układamy wydrylowaną śliwkę i dodajemy cukier (np. waniliowy, migdałowy, bądź brązowy z cynamonem), całość zagniatamy w formę kuli.

Kule- knedle, układamy na tacy obsypanej mąką.

Knedle wkładamy na gotującą się wodę (po około 12 knedli na duży garnek) i gotujemy około 4 do 5 minut od momentu wypłynięcia na wierzch.

 Gotujemy na małym ogniu. 

Wyjmujemy łyżką cedzakową. 

Knedle możecie polać jogurtem, śmietanką lub masłem klarowanym.

Posypujemy cukrem i cynamonem!

SPRAWDŹ również:

PRZEPIS NA TARTĘ Z JABŁKAMI KROK PO KROKU!

Rustykalna tartę z owocami!