Tarta z brzoskwiniami! Bardzo łatwa!

Sezon na brzoskwinie powoli dobiega końca. Dlatego proponuję Wam przygotować łatwą i szybką tartę z brzoskwiniami i masą waniliową. Tarta jest wyborna. Ostatnio dość często robię tego typu smakołyki, z kilku powodów tj. robi się je raz dwa, mogę wykorzystać owoce sezonowe i mogę pokombinować czyli to co w kuchni lubię najbardziej. Patrzę na kosz z owocami w kuchni, otwieram lodówkę i już wymyślam co zrobię. Tak! zdecydowanie ten moment lubię najbardziej.

Polecam Tarta z brzoskwiniami!

SKŁADNIKI:

NA CIASTO:

 200 g mąki pszennej

 1 jajo duże

 łyżka jogurtu

100 g masła

łyżeczka proszku do pieczenia

60 g cukru brązowego

Ciasto zagniatamy bardzo szybko. Wstawiamy do lodówki na 30 minut.

Ponadto:

- brzoskwinie polskie (9-7 sztuk)

- 1/2 serka mascarpone

- laska wanilii

- 2 białka

- 3 łyżki mleka

- cukier brązowy max. 2-3 łyżki

Brzoskwinie obierz ze skórki. Usuń pestki. Podziel na ósemki.

Serek wymieszaj trzepaczką- rózgą z białkami, mlekiem, ziarenkami z laski wanilii i cukrem. 

Schłodzonym ciastem wylep formę do tarty. Ułóż brzoskwinie, zalej masą. Wierzch ciasta posypałam cukrem zmieszanym z proszkowanym migdałem i ziarenkami wanilii.

Tartę pieczemy około 45 minut- 50 minut w temp 165 stopni C.

Pod koniec można włączyć termoobieg żeby ciasto troszkę przyrumienić, w zależności od piekarnika.

Polecam!

Zapraszam do polubienia mojej strony na Facebooku!

Więcej zdjęć na Instagramie Smyk_W_Kuchni ;-))))