lipca 06, 2015

Egipskie CUDA NA PATYKU z kaszą manną!











Tadammm! ;-)

Jest pysznie ;-)! Buzia aż się sama uśmiecha na takie rarytasy! Dzisiaj wędrujemy po zdrowe gotowanie aż do Egiptu ;-). To właśnie z tamtą wywodzą się szaszłyki na patyku, przygotowywane z mięsa mielonego i bardzo, bardzo, bardzo ( ;-B ) dużej ilości świeżych ziół. Arabowie lubią uzywać dość sporo świeżej mięty jak i kolendry. I dobrze bo nie dość, że lubię te przyprawy to jeszcze zdrowe a dają takiego "kopa" aromatycznego, że ho ho! ;-)
Przygotowanie takich szaszłyków nie jest zbyt trudne zajmie Wam krótką chwilę, a daje głowę, że zaskoczycie gości. Ważne jest aby mięso na takich szpadkach, patyczkach Wam nie spadało, i tutaj wyciągamy z rękawa zbawienny składnik, jakim jest kasza manna instant- Kupiec, czyli taka która kleikuje na zimno. Tuż po dodaniu do mięsa, zagęści i spowoduje zwartą teksturę mięsa. Nie ma mowy żeby Wam coś się tam ześlizgiwało ;-). O to cały sekret!

To do dzieła!





SKŁADNIKI:

- 500 g mięsa mielonego z indyka (ma być w końcu zdrowo i fit ;-) )
- 3 czubate łyżki kaszy manny błyskawicznej Kupiec
- 1 duże jajo
- przyprawa egipska: zatar halabi
- 1/2 łyżeczki harissy (przyprawa arabska)
- pęczek kolendr świeżej -duży
- pęczek świeżej mięty- duży
- sól
- 1 łyżka płaska oleju rzepakowego







Wykonanie:

Zioła siekamy bardzo drobno.

Wszystkie składniki, łączymy ze sobą energicznie, zarabiając masę. Masę powinniśmy wyrabiać około 10 minut. Mięso powinno być miękkie i dobrze wymasowane.
Mięso nadziewamy na patyczki lub szpadki.
Układamy na gorącym grillu i ... ;-) grillujemy ku radości sąsiadów ;-) (może się ktoś przyłączy ;-) ).
Szaszłyki grillujemy na średniej temperaturze, na złoty kolor.





Czyli taki:




Tak przygotowane szaszłyki podajemy gorące, np. z frytkami! Które możecie zrobić też na zdrowszy sposób, czyli upiec w piekarniku! Ja tak robię zawsze są wspaniałe kruche i soczyste w środku!
A ile kcal mniej ;-)))), zaoszczędzone wystarczą na deser heheheh ;-)))







SMACZNEGO!!!

;-)))

Pięknego i aktywnego dnia! 

Buziaki!



przepis zgłaszam do konkursu na durszlak.pl 

3majcie kciuki ;-))))

Gotuj w zdrowym stylu


3 komentarze:

Witam! Dziękuję za odwiedziny! Jeśli chcesz poznać mnie bliżej, śledź mój profil na Instagramie lub Facebooku. Będziesz, zawsze na bieżąco, a mi będzie miło, Cię poznać ;-) Do zobaczenia!

INSTAGRAM 42 200 obserwatorów

Copyright © 2017 SMYKWKUCHNI