Makaron z indykiem, pieczarkami i cieciorką!

Pyszny makaron z sosem z indyka i pieczarek. Sos zrobiłam dość pikantny, dzięki dodatkowi chili, wzbogaciłam go dodatkiem imbiru, czosnku i cieciorki. Świeża natka pietruszki zbalansowała smak. Lubię takie szybkie i proste dania. Zresztą ostatnio bardzo często przygotowuje obiady w woku, który dostałam w prezencie od mojego K., jest to bardzo ale to bardzo użyteczny garnek, jeżeli jeszcze nie macie kupcie koniecznie. A teraz idziemy gotować ;-)

SKŁADNIKI:

- 3 podudzia z indyka 

- 600 g pieczarek

- chili do smaku 

- 1/3 puszki cieciorki

- 100 ml śmietanki 12%

- 1 płaska łyżeczka sosu sojowego jasnego

- 2 ząbki czosnku

- 1/2 cebuli lub 2 szalotki

- przyprawa do indyka

- świeża natka -2 pęczki

- łyżka mąki kukurydzianej

- oliwa z oliwek i masło

- makaron ja użyłam Lu-belli penne

Makaron ugotuj według uznania ja lubię al dente (zrób to około 10 min przed końcem przygotowywania sosu, tak aby makaron podać gorący).

Podudzia kroimy, i usuwamy kości jak i chrząstki. Mięsko kroimy na dość spore kawałki. Zalewamy sosem sojowym. Dodaj przyprawy.

Pieczarki umyj i pokrój na plasterki. W woku rozgrzej masło i oliwę z oliwek, Dodaj mięso, smażymy 3 minuty. Dodajemy po kolei: cebulę posiekaną, czosnek i pieczarki. Całość smażymy ciągle mieszając. Dolewamy 70 ml wody i przykrywamy pokrywką. Całość dusimy 15 minut, dodajemy cieciorkę i 200 ml wody, dusimy kolejne 15 minut. Zagęszczamy śmietanką i mąką. 

Posypujemy natką pietruszki. Podajemy z makaronem.

Smacznego!

Co sądzicie o takim obiadku?

Zapraszam na mój FB Smykwkuchni.

Pięknego dnia!!!

Cmoooook!

;-)