lipca 31, 2014
Sałatka z makaronem, ośmiorniczkami i zielonym groszkiem!
Dzisiaj propozycja zupełnie niedietetyczna ;-). Sałatkę robiłam dla mojego K., który uwielbia wszystkie sałatki z dodatkiem majonezu i makaronu, czyli te których ja unikam jak ognia ;-).
Sałatkę przygotowałam z włoskiego makaronu w kształcie muszli, które wyglądem nawiązują do smaku sałatki, składnikiem nadającym wyrazisty aromat i smak, są ośmiorniczki. Dodałam również niezastąpiony do sałatek -zielony groszek i ekologiczne jajka.
Sałatka wyszła extra!
SKŁADNIKI:
- 5 JAJA UGOTOWANYCH NA TWARDO
- PUSZKA OŚMIORNIC
- PUSZKA ZIELONEGO GROSZKU
- MAKARON WŁOSKI Z MĄKI DURUM
- 2 ŁYŻKI MAJONEZU + 2 ŁYŻKI JOGURTU GRECKIEGO
- SÓL MORSKA
- PIEPRZ KOLOROWY
Makaron ugotuj al dente, ugotowane jaja pokrój w kostkę. Składniki wymieszaj ze sobą. Odstaw do lodówki na minimum godzinę.
Smacznego.
lipca 30, 2014
Deser z granatem, otrębami i migdałami!- Dietetyczny!- DESER FIT!
Czy tu są potrzebne jakieś słowa? Wystarczy spojrzeć i człowiek od razu by schrupał!
Pyszny!
DESER DIETETYCZNY Z GRANATEM I MIGDAŁAMI!
SKŁADNIKI DLA 3 OSÓB:
-150 ML JOGURTU BAŁKAŃSKIEGO
- 1 BANAN
- 1/2 GRANATA
- 4 ŁYŻKI BORÓWEK
- 3 ŁYŻKI OTRĘBÓW ORKISZOWYCH GRANULOWANYCH ZE ŚLIWKĄ
- PO 2 MIGDAŁY NA DESER
- KILKA KROPEL WODY RÓŻANEJ
W wysokiej szklance, ułóż od dna, jogurt, kilka borówek, kilak plastrów banana, troszkę otrębów, granat, aż do wypełnienia szklanki po brzegi. Na wierzch, ułóż obficie ziarna granatu i posiekany migdał.
Skrop kilkoma kroplami wody różanej (jeżeli nie lubisz, kilka kropel syropu z agawy).
SMACZNEGO!
POLUB MNIE NA FB!
lipca 30, 2014
Sałatka z awokado i białym serem! KOLACJA FIT!
NAJPROSTSZA, NAJSZYBSZA I NAJSMACZNIEJSZA!
Dzisiaj robimy na kolację pyszną sałatkę, której podstawą są aromatyczne malinowe pomidory, świeże awokado i ser biały. Sałatka urzekła mnie swoim smakiem!
SKŁADNIKI:
-1/4 DOJRZAŁEGO AWOKADO
- 1 POMIDOR MALINOWY DUŻY
- 1/3 OGÓRKA ZIELONEGO
- 2 ŁYŻKI SERA BIAŁEGO CHUDEGO
- ZIOŁA TOSKAŃSKIE, SÓL
- ŁYŻKA JOGURTU BAŁKAŃSKIEGO
Pomidory pokrój na ósemki, ogórka w kostkę, posyp serem białym i ziołami, na wierch ułóż awokado!
Gotowe!
lipca 29, 2014
ORZEŹWIAJĄCY DRINK Z RUMEM KOKOSOWYM I CYDREM LUBELSKIM! BOSKI NA LATO!
Dzisiejsza propozycja jest głównie dla Pań ;-)
A co Nam się też należy chwila relaksu!
;-)
Przepyszny, lekki, orzeźwiający drink z dodatkiem świeżej melisy, melona, rumu kokosowego i cydru lubelskiego.
Idealny drink na lato!
Wymyślony na szybko, okazał się strzałem w dziesiątkę!
SKŁADNIKI:
- świeży melon 1 gruby plaster na dwa drinki
- świeże listki melisy
-60 ml - rum kokosowy
- 150 ml -cydr lubelski
- cytryna do przybrania
PYSZNE!
NA ZDROWIE DROGIE PANIE!
;-D
Pamiętaj alkohol szkodzi zdrowiu!
lipca 29, 2014
Owsianka na zimno z otrębami i borówką amerykańską! ŚNIADANIE FIT!
Śniadanie na upalny letni poranek!
Świeże soczyste i aromatyczne owoce, jogurt naturalny o owsianka na zimno z otrębami ekologicznymi. Pysznie, energetycznie i zdrowo!
SKŁADNIKI:
- 1/2 banana dojrzałego
- 2 łyżki borówek amerykańskich
- 1,5 łyżki płatków jęczmiennych
- 100 ml mleka 2%
- 1 łyżka jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
- łyżka czubata eko otrębów orkiszowych ze śliwką
Płatki jęczmienne zalej gorącym mlekiem i wstaw na całą noc do lodówki.
Rano wyjmujemy płatki, zdecydowanie napęcznieją przez noc. dodajemy do nich jogurt.
Przekładamy do miseczki, dodajemy pokrojone owoce, posypujemy otrębami.
Możecie dodatkowo polać masę miodem ale pamiętajcie, że jedna łyżeczka miodu to aż 40 kcal.
Zdrowo, smacznie, kolorowo! ;-)
SMACZNEGO!
Miłego i bezstresowego dnia życzę!
Buuuziaki!!!
lipca 27, 2014
Letnia sałatka z nektarynkami! KOLACJA FIT!
Kolorowa, aromatyczna, niespotykana i cudowna w smaku sałatka letnia! Ubóstwiam to połączenie smaku: słodki i kwaśny, świeżość i chrupkość hmmmm...
Koniecznie zróbcie!
Oczywiście w wersji FIT!
;-)
ZAPRASZAM!
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB:
-opakowanie rukoli
-opakowanie kiełków lucerny
- 3 nektarynki
- 2 podłużne pomidorki czerwone
- ogórek
- papryka czerwona
- listki melisy i bazylii
dressing do sałatki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka wody
- różowa sól himalajska
- pieprz mielony kolorowy- świeży
Owoce i warzywa kroimy w grubszą kostkę, sałatę myjemy. Składniki mieszamy ze sobą. Polewamy dressingiem!
SMACZNEGO!!!
POZDRAWIAM I ZAPRASZAM DO POLUBIENIA MOJEJ STRONY!
lipca 27, 2014
Owsianka z płatków górskich! ŚNIADANIE FIT!
MALINOWO- BORÓWKOWA OWSIANKA Z PŁATKÓW GÓRSKICH
SKŁADNIKI:
- 2,5 łyżki płatków owsianych
- 15 malin
- 15 borówek
- 2 słodziki
- 200 ml mleka 2%
Mleko zagotuj z płatkami w rondelku, zmniejsz gaz i gotuj minimum 15 minut. Dodaj słodziki.
Masę przełóż do miseczki dodaj świeże owoce.
ZDROWE!
SMACZNE!
ENERGETYCZNE!
ŚNIADANIE FIT!
Smacznego!
Wspaniałego dnia!
lipca 26, 2014
Letni obiad w wersji FIT! KASZA PSZENNA Z BOBEM I....
Dzisiaj przygotowujemy na obiad coś pysznego, coś innego i coś nietuzinkowego! W ramach nagrody od Lubelli otrzymałam m.in. kaszę pszenna, której nigdy wcześniej nie jadałam. Postanowiłam stworzyć smaczne i ciekawe danie z jej wykorzystaniem. Jest pysznie!
Zapraszam!
SKŁADNIKI:
- kasza pszenna (lub kuskus)
- 6 łyżek ugotowanego bobu
- szynka wiejska - 2 grube plastry
- 2 ząbki czosnku
- zioła toskańskie (ewentualnie prowansalskie)
- garść natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na rozgrzaną patelnię, wlej oliwę, dodaj czosnek i szynkę, podsmaż maksymalnie przez 4 minuty, dodaj bób, podsmażaj kolejne 3 minuty. Połącz energicznie z pozostałymi składnikami.
Podawaj gorące!
Smacznego!
Zapraszam na mój profil na FB!
lipca 26, 2014
JAJKO NA MIĘKKO! - Śniadanie FIT!
ŚNIADANIE FIT!
Proste, pyszne i energetyczne jajka ekologiczne na miękko. Podane z pełnoziarnistym chlebem i pomidorkiem.
JAK UGOTOWAĆ JAJKO NA MIĘKKO
Pewnie każdy z Was ma swój sprawdzony sposób, ja jajka gotuje w następujący sposób.
Jajka wyjęte z lodówki wkładamy do letniej osolonej wody, i od momentu zagotowania, gotuje 4 minuty. Wyjmuję od razu i podaje!
SMACZNEGO!
lipca 25, 2014
Tartaletki z cukinią i suszonymi pomidorami! OBIAD FIT!
Bardzo smaczny, sycący i dietetyczny obiad. W roli głównej cukinia i suszone pomidory, zapiekane z dodatkiem musu z młodych ziemniaków. Podane z młodym bobem.
SKŁADNIKI:
- 2 małe cukinie
- 2 młode ziemniaki
- 3 jaja
- 1/2 słoiczka suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 młodej cebuli
- 2 łyżki kaszy manny
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Ziemniaki, czosnek i cebulę zmiksuj na muss.
W/w składniki wymieszaj na gładką masę.
Wypełnij kokilki i upiecz.
Czas pieczenia: 35 minut temp 200 stopni C.
SMACZNEGO!!!
BUUUUZIAKI!!!
lipca 24, 2014
Deser FIT z borówkami amerykańskimi, granatem i podkarpackim miodem spadziowym ChNP
Dieta a tu się chce coś słodkiego. Dietetyczny deser z borówkami amerykańskimi, granatem, figami i obłędnym kremem śmietankowo - malinowym z dodatkiem podkarpackiego miodu spadziowy ChNP, którego możecie poszukać będąc np. na urlopie.
SKŁADNIKI DLA 4 OSÓB= 4 PUCHARKI
NA KREM:
- 80 ml podkarpackiego miodu spadziowego ChNP
- 150 g sera białego chudego
- 70 g jogurtu 0% tłuszczu
- 4 łyżki mleka
- 120 g malin
w/w składniki miksujemy na gładką masę
- 200 g borówek amerykańskich
- 1 granat
- 2 suszone figi
Masą wypełnij pucharki na wierch ułóż owoce i figi, jeżeli nie jesteś na diecie polej obficie miodem.
Przepyszne !
Lekkie, orzeźwiające i bardzo smaczne.
Pięknego dnia!
Karola
przepis zgłoszony do konkursu:
lipca 22, 2014
OWSIANKA Z BANANAMI I MIODEM EUKALIPTUSOWYM! Śniadania Fit!
Kolejna propozycja w cyklu ŚNIADANIA FIT, bardzo pożywna, zdrowo o niskim indeksie glikemicznym. Da Wam dużo energii na całe przedpołudnie. W dodatku przepyszna. Powiem Wam, że ostatnio rozkochałam się w owsiankach wszelakiego rodzaju, więc spodziewajcie się ich więcej ;-))
SKŁADNIKI dla 1 osoby:
- 100 ml wody
-120 ml mleka 3,2%
- 1 słodzik
- 1/2 banana
- 1 łyżka płatków jęczmiennych instant
- 1 łyżka płatków górskich
- 1 łyżka płatków owsianych instant
- łyżeczka miodu ekologicznego eukaliptusowego
W rondelku zagotuj mleko z płatkami, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj 13 minut. Banana pokrój na plastry dodaj do masy, gotuj 1 minutę. Przełóż do miseczki polej miodem.
Pyszne!
lipca 18, 2014
SZLAK DLA AMATORÓW: RUSINOWA POLANA - GĘSIA SZYJA
Pytaliście mnie o jakiś łatwy szlak w Tatrach dla zupełnych amatorów i aby było to coś innego niż Dolina Kościeliska czy Chochołowska (obydwie uwielbiam i kocham całym sercem ;-) ), dlatego proponuję Wam spacer na Rusinową Polanę. Na której będziecie mogli podziwiać przepiękne Tatry Słowackie i Polskie. Na polanie odbywa się wypas owiec, co dodatkowo urozmaici wycieczkę, szczególnie dzieciakom, możecie też kupić świeże i pyszne oscypki (2zł za szt). Na polanie jest dużo stołów i ławek, więc można się posilić i upajać widokiem Tatr.
Jak dotrzeć na Rusinową Polanę?
Wariant najprostszy:
Kierujemy się na rondo Wierch Poroniec ( z Bukowiny Tatrzańskiej w stronę Słowacji, z Zakopanego w stronę Morskiego Oka). Parking nieopodal ronda - niezbyt duży, więc lepiej przyjechać rano- płatny 20zł/dzień.
Kierujemy się szlakiem zielonym, czas przejścia 1 godzina.
Z polany, dalej szlakiem zielonym do Gęsiej Szyji - droga prowadzi po schodach z belek drewnianych, nogi trochę się męczą, ale tą skałę trzeba zobaczyć na żywo, czas przejścia w zależności od kondycji 30-50 minut. Wracamy na Polanę.
Z Polany niebieskim szlakiem udajemy się (około 10 minut) do kaplicy Matki Boskiej Jaworzyńskiej, gdzie zakonnicy poczęstują Was herbatą (słodzoną ;-) ).
Piękne miejsce warte odwiedzenia, również z tego względu, że jest to miejsce, gdzie znajdują się tablice z Tymi, którzy zostali w górach już na zawsze. Nie tylko w Tatrach. Miejsce, które daje wiele do myślenia i rozwagi. Wiek i miejsca, tych którzy zasneli w górach na zawsze, mocno zostaje w pamięci....
Wracamy tą samą drogą.
Wersja dla odważnych:
Szlakiem zielonym (dalej za Gęsią Szyję) można dotrzeć do Schroniska Murowaniec. Tak, tak wiem kawał drogi, i pół mapy ;-). Ale uwierzcie- można! Następnie zwiedzić Czarny Staw Gąsienicowy, i zejść czarnym szlakiem przez Dolinę Suchej Wody (którą już znacie z innego postu). Trasę tą już mamy za sobą, bardzo długa, męcząca ale uważam, że co najmniej raz na pięć lat warta odbycia. Miało być łatwo, a ja tu Wam wymyślam...heheh
fot. Rusinowa Polana
więcej zdjęć:
lipca 18, 2014
Obiad na lato - Placuszki cukiniowo-ziemniaczane!
Letni, smaczny i dietetyczny obiad!
Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z dużą, ilością natki pietruszki. Przepyszne połączenie smaków. Proste w wykonaniu. Obiad gotowy w 20 minut!
SKŁADNIKI:
- 500g ugotowanych młodych ziemniaków
- 2 jaja
- 1 żółtko
- 2 małe cukinie
- 1/2 cebuli
- 5 łyżek natki pietruszki
- 1 łyżka bułki tartej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
WYKONANIE:
- cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach, posól pozostaw na 15 minut, po tym czasie wyciśnij cukinię i odlej powstały sok
- ziemniaki przeciśnij przez praskę
- cebulę zetrzyj na tarce, dodaj ziemniaki, cukinię i resztę składników
- wymieszaj wszystko na jednolitą masę -powinna być gęsta
- smaż na patelni teflonowej na minimalnej ilości oleju rzepakowego
Placuszki możecie podać też z sosem jogurtowym (jogurt naturalny, sól, pieprz, posiekana bazylia, sok z cytryny, odrobina ziół np. prowansalskich)
Smacznego!!!
Zapraszam na FB!
Pięknego dnia!
Karola
lipca 16, 2014
Deser z malinami i jagodami! - dietetyczny
Pyszny i bardzo prosty w wykonaniu deser dla wszystkich tych, którzy dbają o sylwetkę. Deser jest na bazie świeżych owoców, bogactwo smaku i witamin.
Gorąco polecam!
SKŁADNIKI NA 2 PUCHARKI:
- 1 banan średni
- 150 ml jogurtu naturalnego 0% tłuszczu
- 2 łyżki sera białego chudego
- 2 słodziki
w/w składniki miksujemy w blenderze, wlewamy do wysokich pucharków
- 4 łyżki jagód
dodajemy jagody delikatnie mieszając
na sam wierzch układamy maliny
- 6 łyżek malin
Możecie deser polać syropem z agawy lub miodem, ale pamiętajcie że to podniesie kcal posiłku.
Przepyszne!
lipca 15, 2014
ŚNIADANIE FIT! Jajko poszetowe ("w koszulce") z sałatką z botwinką!
W ciągu kilku najbliższych tygodni będę Wam prezentować śniadania w wersji Fit, tzn. niskokaloryczne ale dające dużo energii na cały poranek. Smaczne, zdrowe i pożywne. Dostarczające odpowiednią dawkę witamin, składników mineralnych i białka.
Zapraszam!
Jajka poszetowe z sałatką z botwinką i grzankami!
SKŁADNIKI:
- pomidor
- garść rukoli
- garść botwinki
- koperek świeży
- liście bazylii
- łyżka jogurtu Greckiego light
- na dressing: 1/2 łyżeczki miodu, 1 łyżeczka wody, sól, pieprz
- 2 jajka ekologiczne
- odrobina oliwy z oliwek do skropienia
- bagietka - rumienimy w tosterze
Składniki na sałatkę mieszamy ze sobą. Podajemy od razu.
Jajka w "koszulce":
W garnku zagotuj wodę, na wrzątek wybij jajka, zmniejsz gaz na minimum gotuj około 3 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij jajka. (Za każdym kolejnym razem wyjdą Ci co raz lepsze ;-) )
Żółtko powinno pozostać płynne.
SMACZNEGO!
PIĘKNEGO DNIA!
ZAPRASZAM NA MÓJ PROFIL NA FB!
lipca 14, 2014
ZAPIEKANKA FIT Z KURKAMI!
SKŁADNIKI:
- 250 g kurek
- 300 ml jogurtu greckiego light
- 4 jajka
- 2 łyżki kaszy manny
- 1 łyżka zmielonych płatków owsianych instant
- sól, pieprz, sok z cytryny
- 4 pomidorki
- 2 łyżki kaparów
- botwinka pęczek
- koperek świeży
Małą tortownicę, wyłóż papierem do pieczenia. Białka ubij na sztywną pianę. Połącz z jogurtem i żółtkami, dodaj pozostałe składniki tj. kapary, kasze mannę, mąkę z płatków, przyprawy i posiekaną botwinkę, wylej na tortownicę. Na wierch ułóż pokrojone pomidorki, i kurki, posyp koperkiem. Zapiekaj 30 minut.
Można podawać na gorąco i na zimno! Bardzo smaczne i zdrowe danie.
Smacznego!
lipca 13, 2014
UCIERANE CIASTO Z JAGODAMI
Sezon jagodowy w pełni, postanowiłam zrobić, bardzo proste ucierane ciasto z olejem rzepakowym. Ciasto możecie przygotować z ulubionymi owocami. Ciasto jest bardzo smaczne, wilgotne i długo zachowuje świeżość, na słodki letni deser w sam raz!
Zapraszam!
SKŁADNIKI:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 6 jaj
- 2 szklanki cukru
- 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia (czubate)
-1/3 łyżeczki kardamonu
-1 i 1/2 szklanki oleju
- 2 szklanki jagód
Jajka ubij za pomocą miksera z cukrem, dodaj olej, następnie wszystkie sypkie produkty. Ciasto jest dość gęste, i takie być powinno. Wylej na blachę. Na wierzch wysyp jagody.
Pieczemy 60 minut w temp. 180 stopni C.
Przepyszne!
SMACZNEGO!
lipca 10, 2014
SZLAK W TATRACH Z DOLINY MAŁEJ ŁĄKI NA KASPROWY WIERCH
DOLINA MAŁEJ ŁĄKI- KOPA KONDRACKA- KASPROWY WIERCH
DŁUUUGA WĘDRÓWKA I PIĘKNE WIDOKI.
lipca 10, 2014
Koktajl JAGODA- MELON!
SKŁADNIKI:
- 300 g jagód
- 1/2 melona
- 5-7 kostek lodu
- słodzik lub cukier brązowy
- łyżka soku z cytryny
Wszystko miksujemy za pomocą blendera!
Gotowe!
ZAPRASZAM NA MÓJ PROFIL NA FB SMYKWKUCHNI!
lipca 09, 2014
DIETETYCZNY DESER Z MALINAMI!
Przepyszny, lekki i prosty w przygotowaniu deser z świeżymi malinami. Deser pięknie się prezentuje, zachwyca smakiem i aromatem malin, najlepszych o tej porze roku.
SKŁADNIKI:
- 200 g jogurtu greckiego light
- 100 g serka waniliowego light
-100 g serka śmietankowego
- kilka ziaren wanilii
- 3 łyżki żelatyny
- 3 łyżki wrzątku
- świeże maliny
Foremki np. kokilki.
Żelatynę rozpuść we wrzątku, serki i jogurt wymieszaj energicznie z żelatyną, dodaj maliny i delikatnie wymieszaj. Wylej do kokilek. Wstaw na minimum 4-5 godzin do lodówki.
Sos malinowy do deseru:
- 150 g malin
- 3 słodziki (rozpuść w jak najmniejszej ilości płynu)
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- łyżeczka soku z dzikiej róży
Wszystko miksujemy, lub ugniatamy widelcem.
